在潮湿的环境中进行建筑工程时，防水技术的选择至关重要。以下是一些常见的工程施工防水技术及其应用方法：

1. 防水涂料与密封剂：这类材料可以在建筑物的表面形成一层保护膜，防止水分渗透到结构内部。它们可以用于地下室、浴室和屋顶等容易受潮的部位。

2. 防潮层：防潮层是一种特殊的涂层或薄膜，通常位于建筑物的外墙内侧，用来阻挡湿气进入室内。它可以有效地保持室内干燥，避免霉菌和其他有害物质的滋生。

3. 防水卷材：这是一种常用的防水材料，具有良好的耐用性和抗渗性能。它常被应用于屋面防水，通过铺设多层卷材来形成一个完整的防水系统。

4. 注射式防水：这种方法适用于混凝土结构的裂缝修补，通过将特殊的化学物质注入到裂缝中来达到防水效果。这种技术对于修复老旧建筑或者地下设施非常有效。

5. 防水砂浆和水泥：这些材料可以通过添加特殊添加剂来提高其防水性能，常用于砌筑墙体或地面找平层的防水处理。

6. 膨润土防水毯（GCL）：这是一种由膨润土颗粒和针刺土工布制成的复合型防水材料，具有很强的自愈能力，即使受到外力破坏也能自行恢复原状，从而实现长期有效的防水效果。

7. 改性沥青防水卷材：通过对传统沥青进行改性处理，使得其在高温下具有更好的延展性和低温下的弹性恢复特性，从而提高了防水系统的可靠性。

8. 聚氨酯防水涂料：这是一种高性能的液体状涂料，具有优异的弹性和耐候性，适用于多种基面的防水要求，尤其适合于复杂形状的建筑结构和难以到达的区域。

9. 聚合物水泥防水涂料：这种涂料结合了合成树脂的高性能和水泥的良好耐久性，能够在恶劣环境下提供可靠的防水保护。

在进行具体工程项目时，工程师会综合考虑环境条件、预算限制以及项目需求等因素，选择最合适的防水技术方案。此外，合理的施工工艺和技术管理也是确保防水效果的关键环节。