脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其中最常见的一种类型，它的形成机制较为复杂，通常与多种因素有关，包括但不限于以下几点：

1. 营养过剩：长期的高脂饮食或者过度摄入糖类物质会导致体内能量过剩，多余的能量以甘油三酯的形式储存在肝脏中，从而导致脂肪在肝脏沉积过多，引起脂肪肝。

2. 酒精滥用：大量饮酒会使得肝脏处理脂肪酸的能力下降，导致脂肪酸在肝脏堆积，形成脂肪肝。同时，酒精还会对肝脏造成直接的损害，加重病情。

3. 肥胖和糖尿病：这两种情况常常伴随有代谢紊乱，胰岛素抵抗和高水平的游离脂肪酸，这些都可能导致脂肪沉积于肝脏。

4. 快速减肥：短时间内急剧减少体重，尤其是通过节食或药物等方式，容易导致体内脂肪分解过快，大量的脂肪酸进入肝脏，超过其氧化能力，转化为脂肪沉积于肝脏。

5. 遗传因素：家族性肥胖症等遗传性疾病可能增加患脂肪肝的风险。

6. 药物和其他毒素：某些药物如抗抑郁药、激素和化疗药物可能会引起脂肪肝，此外，环境中的毒素也可能对肝脏产生负面影响。

7. 其他疾病：如慢性肝炎、甲状腺功能减退等疾病，由于影响新陈代谢，也会增加脂肪肝的风险。

脂肪肝早期常无明显症状，随着病情发展，可能出现右上腹胀痛、乏力、恶心等症状。严重者甚至会进展为肝硬化甚至肝癌。因此，对于高风险人群（如肥胖、酗酒者和患有糖尿病的患者）应定期进行体检，及早发现和治疗脂肪肝。

预防脂肪肝的关键在于生活方式的管理，包括控制饮食、适量运动、限制酒精摄入以及维持健康的体重。如果已经出现了脂肪肝，可以通过调整生活习惯来改善病情，并在医生的指导下进行治疗。